Lo sapevi che quella al lattosio è l’intolleranza alimentare più diffusa? Nell’Europa del Sud addirittura il 70% delle persone ne è affetto, e spesso alcuni soggetti con un soglia di tollerabilità alta, passano tutta la vita senza accorgersi di soffrire di questo disturbo. Da piccoli veniamo tutti allattati dalla mamma o con latte artificiale, eppure...